|
|
Кулинарные советы
| начинка:
-
Капусту для начинки надо нарезать на куски и
положить на 3-5 минут в кипящую воду. Капусту также можно ошпарить, хорошо
отжать и потушить.
начинка Кожица с яблок легко снимается, если их
на 2-3 секунды опустить в кипящую воду.
-
Повидло, предназначенное для начинки, нужно
предварительно проварить с сахаром и остудить.
-
Фруктовый джем для начинки нагревают на сильном
огне до 107°С (от медленного нагрева он темнеет).
|
|
|
|
|
| |