|
|
Национальная кухня Узбекистана
|
САЛАТ "ГУЛИСТОН"
Курица 250 г, редька 500 г, айва отварная 250 г, зеленый горошек 100 г, яйцо 2 шт, майонез 100 г, зелень 20 г, лук жареный 25 г.
Очищенную редьку нарезают соломкой, замачивают холодной водой на 10-15 минут, воду сливают. Подготовленную редьку соединяют с жареным репчатым луком, отварным куриным мясом, нарезанным соломкой, добавляют отварную айву, зеленый горошек, заправляют солью, перцем, частью майонеза и все перемешивают. При подаче горкой укладывают в салатницу, украшают дольками яйца, кусочками вареной курицы, и нарезанными ломтиками айвы, зеленью, поливают оставшимся майонезом.
|
|
|
|
|
| |