|
|
Национальная кухня Узбекистана
|
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ - АЧЧИК-ЧУЧУК
500 г спелых помидоров, 2-3 головки репчатого лука, 2-3 огурца, соль и перец - по вкусу.
Репчатый лук нарезать тонкими кольцами. Спелые, но не помятые помидоры вымыть и нарезать ломтиками или дольками. Промытые огурцы очистить от кожицы и нарезать, по усмотрению, соломкой, кубиками, кольцами. Соединить все овощи, посыпать солью, молотым перцем и рубленой зеленью, перемешать. При подаче на стол горкой положить в салатницу, сверху украсить помидором, вырезанным в форме тюльпана, оформить кольцами лука и огурца. Подается как самостоятельная закуска с лепешками и как гарнир к плову, шашлыку и другим мясным и жирным блюдам.
|
|
|
|
|
| |