01-04-2005
Ленивые отбивные из курицы
Охлажденная курица, лук, морковка, мука, яйца, специи.
Снимаем мясо с курицы, шкурку в отдельное блюдо, кости в бульон, мелко рубим мясо, именно рубим, не перекручиваем, а рубим, чтобы были кусочки. Мелко рубим лук, и трем морковку. Все это забрасываем в тазик. Соль, специи по вкусу. Мука немного, чтобы обволокла мясо, вбить яйца и все тщательно перемешать.
Все! почти готово :)
Теперь как олади, на горячую сковороду выкладываем ложкой.
Ваш вице-шеф-повар Слава!
От веб-мастера: орфография и пунктуация материалов автора сохранены.
|